За допомогою сотні рестораторів, експертів і гурманів журнал НВ визначив 100 найкращих ресторанів України, серед яких опинились і чернігівські заклади.
Представники ресторанного бізнесу, які брали участь у відборі, мали можливість назвати будь-які заклади України за винятком тих, до яких мають безпосереднє відношення.
Серед чернігівських ресторанів експерти відзначили "Велюров" та "Хряк".
У "Велюрові" жюрі сподобалась концепція простої та майже домашньої кухні, адже там можна скуштувати як борщ, так і картопляне пюре з котлетою зі щуки. Середній чек в закладі - 350 грн.