Кофе – это очень распространенный напиток. Чаще всего люди выбирают молотый кофе. Его любят потому, что он имеет яркий выраженный вкус. Чтобы правильно подобрать молотые зерна, нужно обладать некоторыми знаниями. Зачастую покупатели доверяют вкусу продавца, но это не совсем правильно. Продавец редко бывает специалистом в этой сфере. Он просто предлагает вам то, что ему нужно продать. В интернет-магазине Avtmarket можно купить кофе молотый https://avtmarket.com.ua/products/molotyy-kofe/ от лучших производителей. Мы решили дать несколько советов, как выбрать хороший молотый кофе.
Какие зерна считаются лучшими, чтобы из них приготовить чудесный напиток?
Когда вы слышите, что кто-то не любит кофейный напиток потому, что он горчит или слишком терпкий, скорее всего он просто не умеет его готовить или правильно выбрать сырье. Самый лучший специалист не сможет приготовить вкусный напиток, если зерна плохого качества.
Все кофейные деревья бывают двух сортов: робуста и арабика. Выбор основывается только на вкусовых предпочтениях каждого человека.
Арабика отличается длинными зернами, прихотлива в выращивании. Имеет сладковатый привкус, но кислинка и горчинка все равно чувствуется.
Робуста, наоборот, не требует особенного ухода, не прихотлива к погодным условиям. Зерна круглые, содержат много кофеина. Часто на полках магазина можно увидеть смешанные сорта. Однако лучшим продуктом остается арабика. Эта разновидность может быть разного привкуса в зависимости от того, в каких условиях росло дерево, какие климатические условия были в данной местности. Например, в Бразилии зерна имеют ореховый привкус, в Индии – шоколадный оттенок, а в Кении – с винной кислинкой.
Важным показателем вкуса натурального ароматного напитка является степень обжарки зерен.
Различают такие уровни обжарки
- французская – зерна шоколадного окраса, отличаются небольшой горчинкой и терпкостью;
- скандинавская – кофе мягкий и нежный по насыщенности, зерна получаются светло-коричневого цвета;
- итальянская – зерна черного цвета, маслянистые по ощущению, напиток получается особенно насыщенный и бархатистый, из них хорошо делать эспрессо, так как кофе получится максимально насыщенным;
- венская – обжарка такая, что зерно имеет небольшой блеск, во время обжарки выделяются эфирные масла, кофе имеет сладкий привкус;
- американская – проявляется легкая горчинка, зерна коричневые. Обжаривают так, чтобы эфирные масла не выделялись. Аромат имеет только легкий намек.
Как купить молотый кофе в правильной упаковке?
Когда будете выбирать молотые зерна, обратите внимание на упаковку, ее материал и герметичность.
Больше всего кофейным зернам вредят кислород и свет. Лучше, если это будет фольга из трех слоев. Обязательно должен быть обратный клапан, из которого выходит углекислый газ. Он выделяется во время обжарки кофейных зерен. Обращайте внимание на запах: вы не должны чувствовать горький или кислый оттенок.
Если хотите купить хороший молотый кофе в коробке, то она должна быть только жестяная или стеклянная. Никакого пластика! Посмотрите, какой датой стоит обжарка. Свежий аромат сохраняется только в течение месяца. Если упаковка вакуумная, тогда срок годности продлевается до полугода.
Где в Украине купить молотый кофе?
Магазин Avtmarket предлагает большой ассортимент разных брендов, которые специализируются на продаже кофейных зерен. Avtmarket является производителем, поэтому цена на их продукцию будет гораздо ниже, чем покупать товар у посредников. Доставка осуществляется по всей стране.
