Шотландский виски – золотая классика крепких спиртных напитков. Именно в Шотландии родились такие легендарные напитки, как Lauders, Glenkinchie, Hankey Bannister, Ardbeg и так далее. В этой статье Вашему вниманию представлены лучшие представители шотландских виски.

 

Glenkinchie

Завод Glenkinchie находится всего в нескольких милях от Эдинбурга. Их виски считается одним из самых легких напитков из Среднешотландской низменности, региона, где принято производить нежные напитки с яркими акцентами. В регионе осталось не так много ликероводочных заводов, но Glenkinchie доказали, что являются сильным производителем виски даже во время Второй мировой войны.

Аромат Glenkinchie легкий и нежный, немного напоминающий свежее сено, а по вкусу напиток отдает ячмень и зерно, лимон, солод. Виски пьется очень легко с имбирем и корицей. После распития с Вами надолго останется едва уловимое лимонное послевкусие. Виски Glenkinchie хорошо пить с небольшим количеством воды – так градус уменьшится, а лимонные нотки раскроются как нельзя лучше.

 

Lauder's

Виски Lauders – еще одна незыблемая классика в средней ценовой категории. Компания выпускает множество серий этого напитка, например, «Королева Мэри», «Sherry Edition», «Finest Whisky» и так далее.

Напиток может похвастаться выраженным вкусом карамели, пряностей, ириски, а нежный цветочный аромат только дополняет идиллию. Запах скотча ничем не уступает его вкусу – виски Лаудерс источает нежный фруктово-яблочный аромат, в котором можно четко различить дымок и запах бочек, где настаивается напиток.

Wolfburn Northland

Wolfburn Northland – один из самых северных ликероводочных заводов на острове, который в 2019 году отметил 6 год с момента раскупорки первой бочки. Несмотря на свою юность, бренд предлагает прекрасный шотландский виски, который ничем не уступает хорошо известным маркам вроде Lauder's.

Хотя производитель не позиционирует напиток как «молодой» или «старый», в нем определенно ощущается «юность» со свежим, легким ароматом, с оттенками зеленого яблока и травы, дыма и морского воздуха. Напиток сдержанный на вкус, но при этом легко пьется.

Орех и шоколадно-кофейная нотка уравновешивают легкость этого скотча. Нежное послевкусие подчеркивает вкус дыма, одновременно раскрывая сладость напитка.

Молодые виски часто бывают крепкими. Нортленд великолепно опровергает этот стереотип, являясь достаточно «спокойным» виски.

Highland Park

Фабрика Highland Park находится еще севернее, чем Wolfburn Northland, а история ее начинается в 1798 год. До сих пор завод сохранил собственные солодовые полы, а также традицию выращивания сырья применяется местный торф.

 

Если Вы решились брать себе Highland Park, сразу обратите внимание на виски 12-летней выдержки. Это напиток со сбалансированным вкусом, который пахнет яблоками. Кальвадосом, изюмом и совсем немного ванилью. Легкая дымность только подчеркивает сильные стороны напитка.

Когда Вы пьете это виски, под конец появляются солодовая сладость и едва уловимые ореховые нотки.

Если Вашей целью является попробовать торфяной шотландский виски, то Highland Park – идеальный выбор! 

Benromach

Долгие годы компания Benromach не могла развиться, находясь под гнетом конкурентом, но в 1998 году производителю наконец-то удалось прорваться и начать работать в полную силу. Сначала Benromach начинали всего с двух дистилляторов, сейчас же это полноценный (хоть и небольшой завод), который способен обеспечить поклонников шотландского виски качественным напитком.

Запах виски Benromach может показаться Вам немного маслянистым, но в целом же напиток издает солодовый аромат с оттенками ириски, зеленого яблока, лакрицы и дыма. Хоть скотч и крепкий, он пьется легко. После употребления у Вас есть возможность ощутить послевкусие сладкого солода и кардамона.

Ardbeg

Ardbeg – это еще один ликероводочный завод, который пережил несколько взлетов и падений за свою практически 200-летнюю историю. Невозможно представить, чтобы этот производитель перестал существовать, ведь Ardbeg – культовое виски, особенно если в качестве образца на пробу Вы возьмете бутылку с 10-летней выдержкой.

Легкий аромат торфа, граничащий с угольным дымом, смягчаются нотками цитрусовых и ванили. Некоторые дегустаторы даже говорят, что слышат запах перца! Во время распития Ardbeg порадует Вас мягким и нежным карамельно-солодовым вкусом, после которого раскроется вкус кофе, корня солодки и перца. А длинное послевкусие с пикантным вкусом дымка и поджаренного сахара заслуживает отдельных похвал.

 

Hankey Bannister

Шотландский виски Hankey Bannister, который Вы можете найти на сайте http://elit-alco.com.ua/catalog/hankey-bannister-khanki-banister, золотая классика в категории скотча и шотландского крепкого спиртного.

Напиток обладает легким пряным и медовым вкусом, а аромат представляет собою смесь ванили и дубовых бочек, в которых выдерживается напиток не менее 5 лет, прежде чем быть разлитым в стекло и привезенным в разные уголки мира.

Компания Hankey Bannister стремительно развивается, осваивая новые технологии, участвуя в ежегодных съездах и конференциях, но при этом не забывая соблюдать традиции шотландского виноделия.

Caol Ila

Долгое время компания Caol Ila не могла похвастаться выпуском собственного лейбла, так как ликероводочный завод выпускал лишь продукт для купажирования. Тем не менее, в девяностых ситуация изменилась, и производитель впервые вышел на рынок с собственным виски Caol Ila.

Сырье для напитков компании Caol Ila также выращивается на местном торфе, поэтому его запах Вы с легкостью можете услышать (хотя он вовсе не навязчивый, как можно подумать). Напитки Caol Ila имеют едва уловимый соленый привкус и запах торфяного дыма. Когда Вы пьете это виски, то непременно чувствуете во рту солодовую сладость, которая, кажется, обволакивает каждый уголок рта. А вот фруктово-дынные ноты появляются позднее, делая виски легким и неожиданным.