Фрукты относятся к категории скоропортящихся грузов. Доставка таких товаров на дальние расстояния требует соблюдения особых условий. Чаще всего перевозка фруктов при длительной транспортировке осуществляется специально оборудованным транспортом. Самым эффективным способом признано использование рефконтейнеров.
Условия транспортировки
Обеспечение сохранности фруктов достигается выполнением нескольких обязательных условий, гарантирующих оптимальный для данного вида товара режим:
- Упаковка. Для перевозки фруктов используются гофрокоробки, пэт мешки, полимерные жесткие контейнеры. Назначение каждого вида тары — минимизировать возможные перемещения и столкновения единиц продукции между собой. В то же время должен обеспечиваться свободный доступ воздуха и оптимальная весовая нагрузка. Так, яблоки транспортируют насыпью в картонной таре, а для экзотических фруктов предназначены специальные ячеистые контейнеры.
- Температура. Температурный режим соблюдается с помощью рефустановки. Чтобы товар не испортился, поддерживают t, максимально приближенную к той, которая была на складе. Немного выше или ниже — в зависимости от сезона, для коррекции нагрева или остывания во время перегрузки.
- Вентиляция. Правильное проветривание позволяет избежать излишней влажности и обеспечить доступ кислорода к каждой единице продукта. При соблюдении нужного температурного режима это минимизирует возникновение загнивания и потери веса.
- Скорость движения транспорта. Транспортировка фруктов при перевозке на авто имеет ограничение по скорости во избежание тряски — не более 60 км/ч. для региональных дорог. На федеральных трассах допускается скорость до 90 км/ч.
- Товарное соседство. Помимо запаха, несовместимые по хранению группы фруктов способны влиять на зрелость друг друга. По температурному и влажному режимам они разделены на 7 групп, однако даже внутри группы необходимо соблюдать этиленовую совместимость.
Особым пунктом в правилах перевозки выделяются нормы штабелирования. Например, бахчевые культуры загружаются только в 2 яруса, а коробки или ящики — не выше 170 см.
Особенности транспортировки фруктов на дальние расстояния
Длительные перевозки требуют тщательной подготовки и выполнения следующих правил:
- Предварительная проверка качества загружаемых товаров: отсутствие перезревших, загнивших, подмороженных фруктов. Вся продукция должна быть чистой, без механических повреждений и признаков заболеваний.
- Соответствие тары определенной группе товара: для экзотических фруктов (киви, хурма) — ячеистые мелкие контейнеры, для бананов — картонные коробки с упаковкой в пэт мешки, для яблок, апельсинов, мандаринов — контейнеры небольшого объема.
- Соотношение сроков хранения со временем перевозки во избежание порчи грузов с малыми сроками хранения.
- Соблюдение требований штабелирования: между рядами — зазоры в 5 см, до потолка — не менее 30-40 см.
При длительных перевозках особенно важным становится соблюдение принципов товарного соседства: сильные запахи выделяют цитрусовые, а вот созревание яблок, груш и персиков может ускориться за счет большого количества этилена, выделяемого бананами. С этой проблемой борются активным вентилированием.
Использование рефконтейнеров для транспортировки
Оптимальным способом перевозки фруктов и овощей считается рефконтейнер — отдельная тарная единица с термоизолированным корпусом, оснащенная холодильной установкой. Главное преимущество такого модуля — абсолютная автономность при мультимодальных перевозках. Загруженная партия товара может без нарушения режима хранения и герметизации транспортироваться по морю и суше (авто или ж/д). Приобрести или взять в аренду рефконтейнер можно на сайте компании "Контейнеры Украины" - https://containers.ua.
Транспортировка фруктов в рефконтейнерах на дальние расстояния выгодна по нескольким причинам:
- Максимальное выполнение требований режима влажности и температуры.
- Обеспечение герметичности и сохранности (контейнер пломбируется).
- Контроль за режимом с помощью дистанционного пульта.
- Возможность использования модуля не только для перевозки, но и, в случае необходимости, для хранения партии товара.
На отечественном рынке надежный поставщик рефконтейнеров с отличной функциональностью — компания «Контейнеры Украины». Здесь можно не только приобрести, но и взять в аренду любые транспортные модули: обычные, специализированные, танк-контейнеры, флекси-танки.
