Сидр является одним из наиболее приятных по вкусу и оригинальных слабоалкогольных напитков в мире. Его история исчисляется веками, но от этого он не перестает быть популярным. Наоборот, в Украине его производство увеличивается, а количество желающих купить сидр https://umanpivo.ua/ru/production/kypit-sidr-v-kieve.html для проведения приятного досуга только растет.
Яблочное удовольствие игристых пузырьков
Название «сидр» пришло из французского языка и означает «буза» – сладковатая брага, сусло, молодое пиво. Он делается путем брожения яблочного сока. Первые упоминания о сидре найдены еще в хрониках VIII века. Его пили и бедняки и особы королевских кровей. Напиток остается очень популярным в Англии и Испании, Франции и Германии.
В производстве сидра используются только определенные сорта яблок с большим содержанием природного дубильного вещества – танина. Сок из таких плодов может самостоятельно бродить при определенных температурах без добавления дрожжей.
Напиток часто делается не только из яблок. В него добавляют различные ягоды и фрукты для придания различных вкусовых оттенков. Сидр из груш имеет отдельное название – перри.
Виды сидра отличают по крепости и сахаристости:
- Сidre pur jus – чистый напиток без добавления воды при изготовлении, самый крепкий 5-9%.
- Сidremarchand, petitcidre – при производстве добавляется вода, крепость от 3 до 5% об.
- Сidre doux – сладкий, забродивший без добавления дрожжей, некрепкий (2–5%).
- Сidre sec – сухой, с наименьшим содержанием сахара, крепостью не менее 5%.
Важной характеристикой является процентное содержание углекислого газа, или как принято говорить «пузырьков», в напитке:
- Сidre petillant – шипучий, содержание углекислоты более 2,5 атм. Продается в классических бутылках, наподобие винных.
- Сidre mousse, cidre bouche – игристый напиток с углекислотой более 2,5 атмосфер. Разливается в толстостенные бутылки по типу шампанского с укреплением пробки.
- Низко углекислое – современные производители учли пожелания потребителей и выпускают негазированный сидр. И хотя он не является классическим, но пользуется большой популярностью.
Забавным отличием сидра от остальных представителей слабоалкогольных напитков является то, что чем более он слаще, тем менее крепок.
Купить сидр отменного качества? Это к «Уманьпиво»!
«Уманьпиво» предлагает целую линейку различных видов сидра с разнообразными вкусами: классика и груша, лимон и вишня. Технологи компании разрабатывают и подготавливают к выпуску новые оригинальные напитки на любой вкус любимых клиентов. Но самым главным преимуществом нашей продукции является использование только натурального сырья!
Ощутите себя в Европе, купив сидр и выпив бокал свежего игристого удовольствия от компании «Уманьпиво»!
