В современном мире известны тысячи сортов чаев. Один из наиболее необычных – древний китайский Ку Цяо. Для его изготовления используются ядра недозревшей гречи. Напиток отличается от остальных вкусом, обладает огромным набором положительных свойств. Употреблять его можно взрослым и детям, людям с сахарным диабетом и женщинам в период беременности. Единственное противопоказание – оста форма болезней пищеварительной системы.
Гречневый напиток: в чем заключаются особенности
Пакетированный гречишный чай в гранулах купить можно в свободном доступе. Его рекомендуют употреблять людям желающим:
- избавиться от избыточного веса;
- усилить барьеры иммунной системы;
- избавиться от шлаков, токсинов;
- защитить себя от онкологических заболеваний;
- нормализовать работу центральной нервной системы;
- укрепить сосуды и сердечную мышцу;
- продлить молодость кожи;
- сократить ломкость ногтей и выпадение волос.
В некоторых случаях напиток из ядер гречи улучшает функции половой системы у мужчин, повышает уровень либидо у женщин. Он нормализует обменные процессы, обладает успокаивающими свойствами, противостоит многочисленным вирусным болезням, ускоряет заживление ран.
Технология производства и правила заваривания
Историки утверждают, что впервые гречишный чай появился в Китае примерно в XII столетии. Позже его производство было налажено в Корее, Японии. Но местные сорта носят другое название.
Всегда для получения чая применяется татарская греча, зерна которой богаче по составу, но меньше по размеру. Классическая рецептура исключает термическую обработку. Современная методика предполагает измельчение и гранулирование сырья. Продается Ку Цяо пакетированным и рассыпным. Первый вариант проще в заваривании. Для получения напитка нужно залить пакетик в чашке водой, нагретой до 90 градусов. Настаивать чай необходимо в течение до трех минут. Он должен получиться полупрозрачным, без осадка и мутности.
Пить напиток из гречки стоит сразу после приготовления. Не стоит злоупотреблять таким чаем. Оптимальная дозировка – три раза в день. Употреблять его стоит по месяцу с перерывом в 14 дней. Лучше получить персональные рекомендации от врача людям с хроническими заболеваниями пищеварительной системы, нарушений со стороны сворачиваемости крови. Примечательно, что после заваривания гречневую массу можно съесть или использовать для домашних косметических средств.
