Правильно питание предполагает употребление продуктов, которые содержат большой спектр полезных веществ, легко усваиваются и улучшают обмен веществ в организме человека. Среди признанных лидеров по набору полезных свойств является черная икра здесь. Несомненно, данный продукт дорогой, т.к. популяция рыб, которая производит данную икра небольшая, но пищевая ценность настолько велика, что даже употребляя ее маленькими порциями можно существенно обогатить свой рацион.

Почему черная икра дорогая?

Черную икру производят от осетровых рыб, которые могут выращиваться в производственных условиях и в дикой природе. Основными точками распространения осетровых является Азовское и Каспийское моря, река Дунай. Вылов рыбы в естественной среде обитания ограничен и при несоблюдении ограничений, наложенных законом, сурово наказывается. Развитие частных осетровых ферм – один из возможных способов наладить производство черной икры в промышленных масштабах, но для реализации данного проекта нужно не мало вложений. Такая ситуация повышает стоимость продукта и прямо влияет на его розничную цену, но компенсирует это все пищевая ценность икры.

Чем богата черная икра

Анализируя состав черной икры становится понятным, почему она так востребована. Ведь в составе представлены жиры, белки, витамины B, E, D, A, PP. Среди прочего:

  • кальций;
  • магний;
  • железо;
  • натрий;
  • фосфор;
  • цинк;
  • йод.

Содержание йода в черной икре больше чем в рыбьем жире или мясе, а аминокислоты в составе и полезные жиры вообще кладезь здоровья. Регулярное потребление черной икры способствует нормализации сердечно-сосудистой системы, снижению уровня холестерина и развития атеросклероза. Полнота витаминного комплекса икры в составе позволяет нормализовать метаболизм, укрепить иммунитет и стабилизировать давление.

Среди тех, кому рекомендовано употребление икры люди с ослабленным иммунитетом, проблемами сердца, пищеварения и нервной системы (дети, беременные, молодые мамы и т.д.). Полезные свойства черной икры помогают даже улучшить цвет и состояние кожных покровов.

Таким образом, полезные свойства черной икры не имеют аналогов, а учитывая, что это еще и вкусно – ничего не остается как купить баночку черной икры осетра и ощутить весь спектр вкуса и полезности.

Для того чтобы купить черную икру необязательно идти в супермаркет. На просторах интернета есть профильные магазины, которые занимаются продажей лучшей черной икры, например, https://caviar-ukraine.com.ua/. Выбор, качество и цена – выше всяких похвал!