Шиповник – очень полезное растение. В народной медицине широко используют его корень, лепестки, плоды. Но сегодня мы поговорим о напитке, польза которого отходит на второй план, а главным становиться вкус. Это спиртовая настойка, которая больше поможет скрасить долгие зимние вечера, чем поможет укрепить иммунитет. Если хотите почитать о целебных настойках из натуральных продуктов, то читайте блог на сайте Spirt-96.
2 ингредиента, без которых настойку не сделать
Конечно же, не получиться этот напиток без шиповника. И тут сразу вопрос: а какой использовать? У нас данное растение хорошо распространено, а потому многие могут собрать его самостоятельно. При этом не следует его собирать рядом с проезжей частью или промышленных объектов – так в плодах накапливаются тяжелые металлы.
Но хоть свежие ягодки подойдут, они имеют свой недостаток – настойка получается мутной, и сделать прозрачно ее невозможно даже после многократной фильтрации.
Потому по нашему мнению лучше взять сушеный шиповник. Он хоть и не даст такого яркого цвета, но вкус и полезные элементы в напитке обеспечивает. Купить его можно в любой аптеке, главное не забыть проверить дату изготовления. Самый лучший вкус дает свежий сбор (тот же или предыдущий год).
Второй наш ингредиент – этиловый спирт. Спиртовая же настойка. Тут мы советуем не скупиться и купить зерновой этанол, например, класса Люкс (https://spirt96.net/spirt-pishchevoy-lyuks/).
Другие компоненты для приведенных рецептов отличаются, потом покупайте их по обстоятельствам. Подробно на них останавливаться не будем.
Самая простая настойка из шиповника
Если не хотите сильно вникать, то можете настоять 200 г плодов на 1 литре спирта в течение 1 месяца. После профильтровать и настойка готова. Но чего-то неординарного от такого напитка не ожидайте. Зато уже в готовую настойку можно добавлять разные ароматизаторы, что позволит определить для себя лучшие ароматизаторы.
Настойка шиповника с яблоками
Возьмите 1 стакан сушеного шиповника, что равняется 115 граммам. 100 г сахара (4 столовых ложки с горкой). Также нам нужно зеленое яблоко (около 200 г). Яблоко должно быть вкусным, а не водянистым, потому берите сорт, в котором вы уверены. Также нужно 0,5 л зернового спирта и 0,5 л чистой воды.
Шиповник промойте в горячей воде. Выложите в банку, добавьте сахар. Яблоко порежьте дольками, попутно удаляя сердцевину с семенами. Залейте все водой и спиртом. Настаивать шиповник нужно 30 дней, после чего профильтровать, снять с осадка. Чтобы вкус раскрылся, оставьте настойку в покое еще на 2 недели, после чего можно смело пить.
Спирт Люкс зерновой можно купить в интернет-магазине Spirt-96 (https://spirt96.net/). Также в каталоге есть другие виды зернового этанола, который можно использовать в приготовлении всевозможных настоек. Рецепты этих настоек есть в блоге интернет-магазина. Например, там есть статья о напитках из шиповника, о которых мы не говорили в нашем материале. Также есть рецепты других напитков, как домашняя водка и коньяк, наливки на ягодах и т. д. Кроме обычных напитков есть подробные описания лекарственных средств из натуральных компонентов, что важно в наше время, когда нужно повышать иммунитет к вирусам и бактериям.
