Вызовы современности заставляют нас больше внимания уделять здоровью и качеству питания. Множество потребителей все тщательнее выбирают продукты и продумывают повседневный рацион. С каждым годом все больше украинцев отдает предпочтение экологичной пище. Именно поэтому так популярна доставка пиццы на дровах LA ПЬЕЦ: https://lapiec-pizza.kh.ua/ru/.

В чем польза?

«Forno a legna» — такая вывеска украшает пиццерии в Италии, где главное блюдо готовят в дровяных печах. Такой способ приготовления считается классическим, пришедшим к нам издревле. Сегодня ведущие производители пиццы используют его как лучшую технологию приготовления культовой выпечки: https://lapiec-pizza.kh.ua/ru/. Настоящее итальянское лакомство должно готовиться при температуре 400 градусов, на хороших дровах и в «правильных» печах.

При этом жар равномерно распределяется, блюдо окутывает легкий дымок от поленьев. Он придает продукту слегка подкопченный вкус. Дровяная печь — это защита от пригорания блюда. Начинка в нем за время приготовления не пересушится, из нее и теста лишняя влага постепенно испаряется.

Готовый продукт получается:

  • ароматным;

  • с хрустящей корочкой;

  • визуально привлекательным;

  • аппетитным.

Приготовленное в дровяной печи блюдо выходит с более четким верхом, чем в электрической. Это констатируют знатоки итальянского продукта. Да и сами дрова считаются самым экологическим топливом. Печи, работающие на старейшем виде топлива, в большинстве случаев устанавливают на виду у клиентов пиццерий. Гости таким образом наблюдают за ходом выпекания своего заказа.

Потребители по достоинству оценивают вкусное «солнышко». Равномерно пропеченный, презентабельный, тающий во рту итальянский пирог с начинкой всегда в тренде!

Рождение легендарной пиццы

Филологи объясняют: название итальянского лакомства происходит от двух слов. Первое — «piatto», то есть, тарелка. Второе — «piazza» (площадь). Действительно, блюдо визуально воспринимается как декорированная тарелка. Но его «прапрабабушка» была совсем другой. Она представляла собой хлебный сэндвич с мясом и овощами. Это была еда римских легионеров.

Первую неапольскую пиццерию, где питались обычные люди, как-то инкогнито посетил король Фердинанд I. Он был шокирован ассортиментом вкусностей, которые употребляли обычные итальянцы. Попытки Фердинанда «прописать» круглый корж с сыром и соусом при королевском дворе успехом не увенчались. Ведь для супруги короля пицца была пищей плебеев. Однако Фердинанд II, как именитый гурман, сумел этого добиться. Благодаря особенному оформлению и подаче он представил блюдо, как королевское…

Чемпионаты среди пиццайол с множеством конкурсов стали уже традиционными в Италии. Жители Апеннинского полуострова балуют себя более чем 2000 видами пиццы.

Наши соотечественники знают больше десятка ее видов. Это одновременно закуска и горячее блюдо, салат и гарнир. С напитками оно тоже сочетается великолепно. Всемирно любимая pizza italiana уже через 15-20 минут может красоваться на вашем столе!