Пицца — это национальное итальянское блюдо, которое едят уже во всех уголках мира. Итальянцы очень гордятся тем, что могут приготовить самую вкусную пиццу, и делают это просто виртуозно. Но для тех, кто хочет попробовать свои силы в кулинарии, есть несколько секретов успеха, чтобы ваше блюдо получилось не хуже, чем у пиццайоло. А если вам не захочется стоять у плиты, то для этих случаев есть доставка пиццы. На сайте https://www.yaposhka.kh.ua/pizza-italiani.html можно сделать заказ для большой компании.
Идеальное тесто для пиццы
Не так давно в Италии считали, что пицца — еда для бедных слоев населения. Но теперь ее подают в лучших ресторанах. Но дома ее можно приготовить не хуже, чем в кафе. Главный секрет — идеальный рецепт теста. Он не так сложен, как может показаться на первый взгляд.
В это трудно поверить, но в самом лучшем рецепте теста для пиццы всего три ингредиента — это вода, мука и дрожжи. Именно этот универсальный рецепт используют все повара итальянских ресторанов. Конечно, для пиццы еще понадобится вкусный соус, разнообразная начинка и много сыра. Но без правильного теста она будет весьма посредственной.
Чтобы тесто точно получилось, нужно знать несколько правил, которыми пользуются повара во всем мире. Они несложные, соблюдать их не составит труда.
Секреты приготовления теста для пиццы
Это может показаться странным, но первое, что советуют мастера, — это избегать плохого настроения и стресса. Замес необходимо делать только в хорошем расположении духа.
Просейте муку несколько раз, чтобы та насытилась кислородом. Используйте свежий вариант дрожжей. Сухие, на упаковке которых написано «минута», могут давать неприятный кислый запах. Замешивая тесто, добавляйте муку в два захода. Сначала половину, а потом оставшуюся часть.
Используйте оливковое масло, оно сделает блюдо более ароматным. Несколько чайных ложек делают основу более эластичной и податливой. Не прекращайте вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Для этого придется приложить усилия.
Попробуйте не раскатывать тесто скалкой, как все привыкли это делать, а аккуратно растягивать его в разные стороны руками. Даже если у вас получится не идеальный круг, такие манипуляции позволят тесту стать хрустящим и воздушным при запекании.
В самостоятельном приготовлении нет ничего сложного, но иногда на это просто не хватает времени или сил. В таком случае не обязательно отказываться от вкусных блюд, их просто можно заказывать на https://www.yaposhka.kh.ua/. Курьер привезет ваш заказ на дом или в офис. Цена на пиццу всегда доступная, есть гибкая система скидок. Также можно получить бесплатный ролл в подарок.
