Просо или пшено, это крупа, которая обладает многочисленными свойствами и питательной ценностью, поэтому нашло многократное применение. Это крупа без глютена, поэтому ее могут употреблять люди с целиакией и непереносимостью глютена. Это отличный источник витаминов группы В, полезных полиненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов. На сайте https://InterLink.Biz можно заказать пшено оптом по доступным ценам.
На что обратить внимание
Свойства и питательные ценности пшена ценились еще в Древнем Китае, откуда просо попало в Европу и Америку. В настоящее время просо является недооцененной крупой, и в развитых странах оно в основном используется в качестве корма для животных.
Просо это богатое белком зерно, которое является источником незаменимых аминокислот: метионина и цистеина. Просо также характеризуется высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, пищевых волокон и полифенолов. Пшено богато сложными углеводами.
Полезные свойства
Прием пищи с использованием крупы дает энергию в неограниченном количестве, что приводит к постепенному высвобождению энергии и увеличивает чувство сытости. Таким образом, просо является отличным предложением для людей, которые теряют вес, а также хотят поддерживать здоровый вес тела. Кроме того, этот злак богат медью, фосфором и железом. Кроме того, он содержит значительное количество витаминов группы В.
- это зерно без глютена, поэтому это отличный вариант для людей, страдающих целиакией и непереносимостью глютена;
- снижает уровень холестерина, стабилизирует уровень глюкозы в крови, благодаря наличию пищевых волокон (бета-глюкана);
- оказывает положительное влияние на пищеварительную систему, облегчая дефекацию;
- благодаря наличию фосфора, цинка и витаминов группы В оказывает положительное влияние на систему кровообращения: укрепляет стенки сосудов и снижает артериальное давление;
- содержащиеся в нем антиоксидантные соединения защищают от свободных радикалов-защищают ДНК от повреждений и предотвращают образование раковых клеток;
- благодаря высокому содержанию негемового железа оказывает положительное влияние на образование и функционирование эритроцитов, предотвращает возникновение анемии, которая связана с нарушениями когнитивной функции, иммунной системы, пищеварительной системы.
Крупа помогает поддерживать уровень глюкозы в крови постоянным, что предотвращает возникновение диабета, метаболического синдрома. Снижает уровень глюкозы в крови и снижение резистентности к инсулину у диабетиков, кроме того, снижает постпрандиальную гликемию.
