Японские суши и роллы неспроста стали таким популярным блюдом. В первую очередь их ценят за баланс вкуса, оригинальность, необыкновенную визуализацию. Японцы, практически ежедневно употребляющие в пищу суши, имеют крепкое физическое и психическое здоровье.
Шеф-повара во всем мире перенимают рецептуру и технологию приготовления традиционных японских суши, познавая конкретнее все тонкости блюда. Поэтому, не бойтесь экспериментировать, пробовать различные виды суши. Возможно, попробовав их раз, Вы никогда не будете равнодушны к японской кухне.
Правила этикета
Согласно японским традициям едят роллы руками, придерживая средним и большим пальцем основу, а указательным — начинку. Суши готовят небольшого размера для того, чтобы съесть целиком не откусывая. Васаби можно добавлять в соевый соус или класть на рис. Имбирь едят исключительно для того, чтобы очистить вкусовые рецепторы, а также почувствовать вкус каждого вида блюда.
Традиционные японские палочки длиной 20 см изготавливают из дерева. А вот в Китае и Таиланде предпочитают бамбуковые или пластиковые палочки, в Корее — серебряные. Различие вызвано видами риса, употребляемого в пищу. В Японии и Корее рис круглый и клейкий, его легко есть палочками. В Таиланде и Китае — длинный и сухой, поэтому на ряду с палочками распространены привычные европейские столовые приборы.
Если Вы решили впервые насладиться японской кухней, лучше заказать доставку суши здесь https://ris.od.ua/dostavka-sushi-v-suvorovskij-rajon/ и попрактиковаться дома, соблюдая традиции и правила этикета. Ну, а для ценителей японской кухни шеф-повара разработали авторское меню с разнообразием суши.
Интересные факты
Будущие дипломированные суши-повара в Японии изучают тонкости приготовления блюда на протяжении 5 лет: 2 года длится обучение приготовлению риса, остальные 3 — морепродуктов. Кроме людей, роллы готовят специализированные автоматы, но популярностью они не пользуются. При этом японцы считают, что повышенная температура тела у женщин, по сравнению с мужчинами, может негативно отразиться на вкусовых качествах блюда, поэтому роллы готовят исключительно представители сильного пола. Неправильно обработанные морепродукты могут стать причиной пищевого расстройства, поэтому, выбирая суши ориентируйтесь на проверенные заведения с множеством положительных отзывов.
