Оборудование для розлива пива бывает разным в зависимости от целей и масштабов: домашняя установка, пивной магазин, ресторан. Но есть одна ключевая деталь, без которой не обойтись: разливочный кран. Только из него пиво попадает в бокал. Какой пивной кран выбрать? Зависит от задач: домашний розлив, розлив разных сортов в магазине или ресторане, разные стили подачи.
Какими бывают краны для разливного пива
Барный пивной кран предназначен для розлива пива в бокал. По типу конструкции можно выделить краны:
● с задним запором (самые популярные) – клапан в задней части корпуса;
● с передним запором – клапан спереди, прямо перед рукоятью;
● с компенсатором давления (для контроля скорости розлива и пенообразования);
● кремовые, или азотные краны для правильного розлива стаутов и портеров;
● шаровые пивные краны (с компенсатором и без).
Все перечисленные краны, кроме азотных, универсальны, ими можно разливать и эли, и лагеры. Рукоять обычно находится над носиком и закрывается в одном направлении.
Для установки обычно используется посадочная резьба 5/8. Чтобы прикрутить к колонне пивной кран с другой резьбой может понадобиться переходник.
Пивной кран с компенсатором
Такие пивные краны стали общепринятым стандартом: на них есть рычажок для регулировки давления потока пива. Можно настроить его заранее и не бояться пены или чересчур сильного напора.
Пивные краны типа «Глобус»
Так называют шаровые краны для розлива пива. Пивной кран «Глобус» отличается самой простой конструкцией клапана: поворачивающийся шар с отверстием. «Глобус» легко чистится при промывке, надёжен, удобен, разливает пиво быстрее. При наливе рукоять сама остаётся в выбранном положении, её не нужно удерживать второй рукой. Высокая скорость розлива и длинный носик упрощают налив пива в диспенсеры и другие большие ёмкости.
Азотные (кремовые) краны для стаута
Азотные краны необходимы для плотных, тёмных сортов, разливаемых с азотом или азотной смесью. Они обеспечивают красивую мелкую пену, объём которой регулируется рукоятью.
Налив пива в чешском стиле
Только у нас в Украине можно купить знаменитые чешские пивные краны LUKR. Если повернуть рукоять в одну сторону, из крана идёт пиво, в другую – пена. Так очень легко управлять размером пенной шапки.
В нашем интернет-магазине оборудования для розлива пива вы можете купить лучшие пивные краны с доставкой по Киеву и всей Украине.
