Алкогольные крепкие напитки на современном рынке представлены в большом ассортименте. Каждый потребитель делает собственный выбор, определяя любимый напиток среди виски, бренди, настоек, ликеров, коньяков, водки и т.п. Все алкогольные напитки имеют свой индивидуальный, особенный вкус и запах, цвет и послевкусие, но есть одно, что объединяет их все – в основе абсолютно всех алкогольных напитков лежит спирт, от качества которого будет зависеть и качество самого напитка в конечном итоге, и его вкус, и его запах, и послевкусие.
Спирт этиловый – это продукт, полученный путем брожения дрожжей в течение определенного количества времени. Если процентное содержание спирта в результате «умирания» дрожжей достигает значения 17, то на основе такой браги можно приготовить пиво или вино. Но если нужно получить крепкий алкогольный напиток, то сырье перегоняют путем использования дистиллятора (если нужно получить, например, виски или коньяк) или ректификационных колонн (если нужно получить водку). Продукт, полученный путем использования ректификационных колонн называется ректификационным спиртом, одной из разновидностью которого является спирт Люкс.
Состав спирта Люкс
Спирт Люкс считается продуктом, в котором гармонично сочетаются такие показатели, как цена и качество. И если ценовой сегмент определяется рынком, то на качество состава влияют следующий основной критерий:
- Химический состав. В составе спирта Люкс, кроме чистого этанола, прошедшего много ступеней очистки, содержатся еще и примеси в минимальном количестве (эфирные масла и этанол). Процентное содержание таких примесей должно четко контролироваться производителями продукта, иначе конечная продукция может нанести вред здоровью потребителя. Если купить спирт люкс, то можно убедиться в том, что процентное содержание примесей в нем находится в пределах допустимой нормы, а это, в свою очередь, означает, что его можно использовать в качестве основы при приготовлении крепких алкогольных напитков.
В основе спирта Люкс лежит брага, то есть сброженное сырье из зерен злаков и крахмала. Процентное содержание крахмала в сырье будет напрямую влиять на себестоимость продукта, так как картофельный крахмал является примесью в спирте. Чем выше содержание крахмала в спирте, тем ниже качество последнего. Например, если купить спирт Люкс и сравнить его со спиртом Альфа, то последний будет отличаться по качеству в лучшую сторону, так как в его составе будет меньше примесей. Именно поэтому, прежде чем купить какой-либо спирт и использовать его, следует тщательно изучить его состав, указанный на этикетке от производителя.
Как можно применить спирт Люкс
Наиболее распространенным способом использования спирта Люкс является процесс изготовления алкогольных напитков на его основе (водка, ликер, настойки на основе плодов, фруктов и ягод и т.д.). особенность спирта Люкс в том, что использовать его для приготовления напитков можно как в промышленных масштабах, так и в домашних условиях. Существует множество рецептов различных напитков, найти которые можно в Интернете. Приготовленные напитки можно употреблять как в самостоятельном виде, так и в виде дополнительного компонента в составе коктейлей.
В технических целях спирт Люкс также находит свое применение. Его можно использовать при протирке электронных приборов или подготавливая какую-либо поверхность к покраске, обезжиривая её. Спирт Люкс обладает хорошими растворяющими и обеззараживающими свойствами. Обеззараживающие свойства позволяют использовать спирт в медицинских целях для дезинфекции рук или поверхностей.
