Самостійне виготовлення пива - чудовий спосіб отримати напій, що повністю відповідає вашим смаковим, ароматичним уподобанням. Саме тому пивоварів-початківців дуже цікавить питання, що потрібно для домашньої пивоварні. Якщо ви належите до їх числа, прочитайте цей матеріал.
Обладнання для домашньої пивоварні
Якщо ви бажаєте варити пиво вдома, вам знадобиться низка пристосувань.
- Сусловарочний котел. Усім, хто збирається варити пиво з солодового екстракту, варто звернути увагу на ємності з нержавійки.
- Бродильна ємність. Для початківців підійде бюджетний варіант із пластику. Більш прогресивні пивовари купують ємності з харчової нержавіючої сталі.
- Дробильний апарат. Існують ручні й автоматичні варіанти. Який з них купити - залежить від бюджету.
- Вимірювальні пристрої. Сюди входять різні термометри, спиртометри тощо. Вони дозволяють контролювати весь процес.
- Усе для розливу та закупорювання. Це пляшки, сифони та інше.
- Запірна арматура. Гідрозатвори, крани не дадуть вуглекислому газу покинути ємності з суслом.
Також будуть потрібні прилади для фільтрації, різні витратні матеріали.
Якщо ви бажаєте купити все необхідне обладнання та інгредієнти для пивоваріння максимально вигідно, звертайтеся в інтернет-магазин My-Beer. Там ви знайдете широкий асортимент якісної продукції за доступною вартістю.
Інгредієнти для пивоваріння
Для екстрактного і зернового виготовлення пива потрібні такі компоненти:
- солод (цілісний або подрібнений) - вид складового підбирається залежно від того, який продукт ви бажаєте отримати на виході;
- дріжджі - для домашніх броварень обирають продукт верхнього бродіння, оскільки він не потребує спеціалізованого холодильного обладнання;
- хміль - для надання аромату і характерної гіркоти;
- солодовий екстракт - цей інгредієнт ідеально підходить для новачків, з огляду на те, що дає змогу отримати результат без особливих зусиль і тимчасових витрат.
Крім того, знадобляться цукрозамінники (мальтодекстрин, лактоза, декстроза), дезінфікуючі засоби. Останні необхідні для дотримання стерильності ємностей.
Якщо ви бажаєте отримати авторський напій за власною рецептурою, можна поекспериментувати зі спеціями. Однак для оптимального результату суворо дотримуйтеся пропорцій, які рекомендує виробник.
