Італійці — справжні поціновувачі круглих дріжджових коржів із начинкою. Однак цією стравою люблять себе балувати не лише жителі Італії, а й багато гурманів у всьому світі, зокрема в Україні. Американська піца Рівне від Домінос із доставкою додому має чималий попит. Ця страва підкорює своїм універсальним складом, адже налічує тисячі рецептів з овочів, фруктів, м'яса та сиру. Яка вона — ідеальна піца? Спробуємо розкрити три секрети цієї страви.
3 головні аспекти
Отже, для того щоб приготувати правильну та смачну піцу, необхідно знати не тільки сам рецепт страви, але й три головні нюанси. Проте, якщо не бажаєте витрачати час і гроші, можете просто замовити піцу в Рівному та скуштувати справжню правильно приготовану страву.
Тісто
Основа будь-якої піци — це тісто. Продукти для його приготування мають бути якісними. Борошно — з пшениці твердих сортів. Необхідно використовувати лише свіжі дріжджі: не переморожені, сухі, з нормальним терміном придатності. В Італії рецептура тіста змінюється залежно від регіону. В інших країнах — готується з різного борошна, наприклад, у США — з кукурудзяного. Однак при замішуванні тісто має бути дуже еластичним. Його розкочують досить тонко, але краї листа мають бути трохи потовщеними. Правильно приготоване та розкатане тісто для піци — це половина успіху смачної страви.
Соус
Це важливе доповнення, тому йому приділяється велика увага. Універсального рецепта соусу не існує. Виділяють три основні види — червоний, білий та зелений (кольори прапора Італії).
Одним із найпопулярніших є білий. Його готова основа розбавляється майже будь-якими травами та спеціями. Не менш розповсюдженим став зелений соус песто. До класичного песто додається базилік, пармезан і горіхи кедра. Іноді пармезан замінюють на овечий сир (pecorino), а кедрові горішки — на волоські. Песто відмінно поєднується з м'ясом, рибою, куркою та іншими інгредієнтами. Соус має яскравий аромат і простий у приготуванні.
Начинка
Звичайно, головним аспектом приготування будь-якої піци є смачна начинка. Важливо підібрати продукти, які поєднуються між собою. Наприклад, класичними та найсмачнішими інгредієнтами є помідори, сир, ковбаса. Цей традиційний набір можна вважати універсальним. Також для цієї страви підійдуть гриби, зелень, оливки, курка. Слід обережно розкласти шматочки продуктів на тісто в правильній послідовності. Так, наприклад, ковбасу краще розміщувати першою на основі, а сир, навпаки, йде кінцевим інгредієнтом.
Якщо ви бажаєте скуштувати смачну та справді правильну піцу, замовити її можна з доставкою в Domino’s.
