Приближаются новогодние праздники, и традиционно люди начинают думать о праздничных блюдах и напитках. Уже на протяжении многих лет новогоднее застолье не обходится без шампанского. Все уже давно привыкли видеть этот напиток на своем праздничном столе, но далеко не каждый знает, с чем он сочетается и как правильно его пить.
Как правильно пить шампанское: советы диетолога
В целом нутрициологи и диетологи говорят, что алкогольные напитки не вписываются в концепцию здорового питания. Но если все-таки позволить себе праздничный бокал шампанского, то нужно делать это правильно. Игристое вино, несмотря на небольшое количество оборотов, легко вызывает чувство опьянения. Это происходит из-за содержания в напитке пузырьков углекислого газа, которые легко проникают в кровь. Человек быстро пьянеет и теряет контроль над тем, что он ест и в каких количествах. Отсюда переедание, тяжесть в желудке. Чтобы этого не произошло, нужно как минимум подождать, когда из напитка выйдут пузырьки углекислого газа, но тогда это уже не шампанское. Как максимум — знать, с чем сочетать шампанское.
Какие продукты подходят к шампанскому
Бытует мнение, что идеальной закуской является сыр или фрукты. Но это далеко не полный перечень совместимых продуктов. Рассмотрим блюда, которые идеально сопроводят шампанское и раскроют его вкус.
Рыба и морепродукты
В фильмах часто можно увидеть, как аристократы запивают игристым икру или устрицы. Однако есть и более доступные продукты, которые дополнят напиток:
- ломтики семги или осетрины;
- запеченные мидии и креветки;
- рапаны, кальмары;
- суши.
К рыбе и морепродуктам можно добавить овощи — как свежие, так и маринованные.
Мясо
Шампанское прекрасно сочетается с мясом. Только это не должны быть жирные сорта. Идеальным дополнением к бокалу станет запеченная грудка курицы, утки или индейки. Хорошо, если при запекании к блюду будут добавлены ароматные травы. Выбирая мясо в качестве закуски, следует учесть, что утиная грудка идеально сочетается с розовым вином, а курица — с традиционным белым.
Коктейли
Игристое часто используют, как основной ингредиент для коктейлей. Шампанское в коктейлях прекрасно сочетается с апельсиновым или ананасовым соком, фруктовыми сиропами и ликерами. Все ингредиенты для новогодних коктейлей можно приобрести онлайн в магазине maudau.com.ua, который предлагает лучшие бренды игристого со всего мира.
С чем нельзя сочетать шампанское
Есть люди, которые любят эксперименты и не против попробовать новые вкусы. Но при этом есть напитки и продукты, с которыми не рекомендуется сочетать этот вид вина. Не нужно смешивать газированный напиток с другим алкоголем, который сильно отличается по технологии производства. Не рекомендуется комбинировать игристое вино с темными алкогольными напитками. Из продуктов неудачными компаньонами являются острые блюда, соленые закуски, сладкие десерты.
