На Черниговщине жертвой ядовитых грибов стала 17-летняя девушка

В минувший понедельник, 14 августа, в Национальной детской специализированной больнице «ОХМАТДЕТ» умерла 17 летняя девушка из Семеновского района.

Как сообщает пресс-служба Черниговского областного лабораторного центра, причиной смерти стало острое отравление грибами. Вероятно, речь идет о бледной поганке.

В свзяи с этим медики еще раз напоминают любителям «тихой охоты» об опасности употребления дикорастущих грибов, особенно сыроежек, которые по внешнему виду очень похожи с бледной поганкой.

Чтобы не отравиться не покупайте грибы на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах. Безопаснее покупать грибы на стационарных рынках, где они проходят соответствующий контроль.

Никогда не кладите в корзину грибов, которых не знаете, остерегайтесь пластинчатых грибов. Не собирайте старые, перезрелые или очень молодые грибы, у которых нечетко выражены морфологические признаки. Обходите стороной грибы, которые выросли возле трассы.

Во время засухи грибы лучше не брать вообще, поскольку в жаркую погоду изменяется обмен веществ в организме гриба, он теряет влагу, накапливает токсины.

Внимательно проверьте собранные грибы перед тем, как начинать готовить. Не употребляйте сырые грибы.

Отобранные грибы сначала промойте и отварите не менее трех раз в подсоленной воде в течение 30 минут. Готовые блюда из грибов храните на холоде в эмалированной посуде не более суток.

Грибы не детская пища, поэтому не давайте грибные блюда маленьким детям. Нельзя употреблять грибы беременным.

Никогда не применяйте «домашних» методы определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряных ложек – они ошибочны.

Серебро темнеет от взаимодействия с аминокислотами, которые есть и в съедобных, и в ядовитых грибах, а цвет лука изменяется под воздействием фермента тирозиназы, который содержится во всех грибах.

Если после употребления грибов вы чувствуете себя плохо или заметили нездоровые признаки у своих близких (тошнота, рвота, головная боль, галлюцинации, боль в животе) немедленно вызывайте скорую помощь.

До ее приезда промойте желудок 1- 2 л раствора марганцовки или солевого раствора. Можно сделать очистительную клизму. Пейте много жидкости.

Даже при облегчении состояния обязательно обратитесь в ближайшее лечебное учреждение. И никогда не занимайтесь самолечением.