Суботній рецепт: кус-кус з копченою курочкою та руколою

Легка, корисна та поживна крупа кус-кус набирає серед українців все більшої популярності. Щоб отримати максимум користі та вітамінів від кус-кусу, приготуйте смачний та простий рецепт каші з копченою курочкою та руколою.

Інгредієнти на 2 порції:

• Кус-кус – 100 гр
• Копчене куряче філе – 1 шт
• Помідори коктейльні – 10 шт
• Рукола – 50 гр
• Бальзамічний оцет
• Сіль, перець

Приготування

Кус-кус заливаємо кип’ятком в глибокій посудині, співвідношення крупи та води 1:1, солимо за смаком та накриваємо кришкою. Крупа повинна повністю увібрати воду і розпаритися (до 5 хвилин).

Копчене куряче філе нарізуємо середніми кубиками.

Помідори миємо та розрізаємо навпіл.

Готовий кус-кус викладаємо на 2 тарілки, зверху кладемо куряче м’ясо, далі половинки коктейльних помідорів (або черрі) і посипаємо руколою.

Поверх трави скроплюємо бальзамічним оцтом та за бажанням перчимо.

Смачного!