Суботній рецепт: лінива кабачкова ікра в пароварці

Пропонуємо рецепт смачної кабачкової ікри в пароварці. Такий рецепт можна назвати – лінивою кабачковою ікрою. Просто закинути помиті овочі в пароварку та довести до готовності, подрібнити блендером та додати спеції – ікра готова!

Інгредієнти

• кабачок – 1 штука (приблизно 2,5 кг в неочищеному вигляді).
• цибуля – 2 штуки.
• морква – 3 штуки.
• помідор – 2 штуки.
• сіль – 2 ч.л.
• цукор – 4 ч.л.
• перець чорний.
• лист лавровий – 1 штука.
• олія – 2 ст.л.

Спосіб приготування

Беремо найбільший кабачок, чистимо, ріжемо на 4 частини, видаляємо насіння. (Пропорції компонентів можна варіювати за смаком). Чистимо цибулю та моркву, викладаємо в пароварку, туди ж кладемо помиті помідори, очищені кабачки. Включаємо пароварку на 1 годину 15 хв.

Коли пароварка вимкнеться, викладаємо всі овочі на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Знімаємо шкірку з помідора. Далі пробиваємо всі овочі блендером, додаємо сіль цукор спеції (якщо густо можна додати рідину, що стекла з овочів), олію, доводимо до кипіння постійно помішуючи.

Абсолютно дієтична ікра готова.

Смачного!

Хочете швидше дізнаватися про найцікавіші і найважливіші новини?
Приєднуйтесь до наших каналів:
- в TELEGRAM
- у VIBER
- в INSTAGRAM
Тут тільки найактульніші відео, новини та історії Чернігова!