• Головна
  • Суботній рецепт: картопляні галушки з м'ясом
09:01, 12 жовтня

Суботній рецепт: картопляні галушки з м'ясом

Суботній рецепт: картопляні галушки з м'ясом

Пропонуємо приготувати картопляні галушки з м’ясом. Ніжні та ароматні, вони добре смакують з шкварками та смаженою цибулькою. Дітям такі галушки можна подавати з маслом чи сметаною. Спробуйте! і ви залиштесь ситими та задоволеними!

Інгредієнти:

Тісто:

  • Картопля – 400 г.
  • Борошно – 300-350 г.
  • Манка – 2 ст.л.
  • Яйце – 1 штука.
  • Сіль.

Начинка:

  • М’ясо курки (без кісточки) – 250 г.
  • Цибуля – 1 штука (середня).
  • Вода – 30 мл.
  • Сіль, перець.

Відварюємо картоплю. Відливаємо з картоплі воду та розминаємо її до пюре. Залишаємо картоплю охолоджуватися. В холодну картоплю додаємо манку та яйце, добре вимішуємо. До картопляної маси додаємо борошно. Замішуємо м’яке тісто, яке злегка липне до рук. Залишаємо тісто на 20-30 хвилин.

Тепер займемося начинкою. М’ясо курки та цибулю ріжемо та викладаємо у чашу блендера. Перемелюємо до однорідного фаршу. Фарш солимо та перчимо додаємо холодну воду, добре відбити.

Робочу поверхню та руки добре присипаємо борошном. З тіста викачуємо валик, розрізаємо його на пластини в середину кожної пластини кладемо фарш (1 ст.л.) та збираємо картопляне тісто вгорі у формі мішечка. Защіпуємо. Викачуємо руками колобок.

Таку операцію повторюємо з кожним куском тіста.

Галушки викладаємо у підсолену киплячу воду, варимо 7-10 хвилин,після того як вони випливуть на поверхню.

Готові галушки можна полити маслом, жиром з підсмаженою цибулею чи шкварками, сметаною…

Смачного!

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
#Галушки #рецепт #народна страва #інгредієнти
Спецтема
Прості рецепти приготування їжі на кожен день. Сезонні страви, до святкового столу, десерти, оригінальні рецепти. Страви, які ви зможете приготувати своїми руками у себе вдома, з тих продуктів, що продаються в магазині чи на ринку.
Оголошення
live comments feed...