Суботній рецепт: Крильця в соєвому соусі в духовці

Ароматні соковиті крильця до пива для гарної компанії! Запечені курячі крила в соєвому соусі можна подати на сімейну вечерю або як закуску до пива для дружніх посиденьок. Рецепт дуже простий, швидкий та недорогий. Результат приголомшливий! Ваші близькі будуть дуже раді такому апетитному частуванню!

Інгредієнти:

• крильця курячі12 шт;
• часник 2 зуб.
• соус соєвий3 ст. л;
• карі1 ч. л;
• перець чорний мелений за смаком;
• сіль за смаком.

Підготуйте вказані у рецептурі продукти. Як правильно вибрати курячі крила? Краще купувати крильця в охолодженому вигляді, тому що заморожений продукт втрачає свої корисні властивості. На поверхні не повинно бути синців і пошкоджень. Колір світло-рожевий. Натисніть пальцем на м'якоть, якщо вм'ятина швидко не випрямиться, значить продукт несвіжий. Липка та слизька поверхня, а також неприємний, кислий запах – також ознака зіпсованості.

Очистіть зубчики часнику та пропустіть їх через прес.

Вимийте крила та обсушіть їх від зайвої вологи паперовими рушниками. У глибокій ємності з'єднайте крильця з часником, соєвим соусом, додайте спеції (карі, мелений чорний перець). Якщо вважаєте за потрібне, посоліть, але враховуйте, що соєвий соус вже досить солоний.

Перемішайте вміст і залиште маринуватися близько 30 хвилин, а краще відправте в холодильник на всю ніч. Чим довше маринується м'ясо, тим смачнішим і соковитішим воно виходить.

Візьміть будь-яку жароміцну форму. Викладіть крильця. Заздалегідь (за 10-15 хвилин до початку приготування) розігрійте духовку до 180 градусів. Запікайте курочку приблизно 30-40 хвилин. Час запікання та температура можуть відрізнятися, оскільки духовки у всіх печуть по-різному. Орієнтуйтеся на особливості своєї техніки та готовність страви. Готові крильця стають рум'яними, м'якуш легко протикається ножем, витікає прозорий сік.